361.第361章 45°的邪魅（二更）（2/2）

还是他早有准备？

陈锋狐疑的看着他，从他来到赛场一直到赛开始，他没有表现出一点想要动手脚的样子，难道这家伙一个晚真的大彻大悟了？

陈锋拿银鳕鱼回到赛场，李然越是这样他越是小心谨慎。

银鳕鱼放在砧板，仔细的看了看面前的银鳕鱼，前后左右多没有问题，用手轻轻的摸过去，同样没有任何人为破坏的痕迹。

陈锋看了看另一边认真准备赛的李然，这家伙今天真想要靠厨艺战胜自己？

越疑惑越不敢马虎大意，七百多万的奖励在此一举！

拿起刀切下鱼头片下鱼肉，骨肉分离的刹那间陈锋皱起了眉头，敏锐的嗅觉捕捉到了一丝异常。

这银鳕鱼表面看起来非常新鲜，但是鱼肉却散发着一股微微腌过的味道。

四根手指在鱼肉轻轻摸过，放在鼻前轻轻一嗅，瞬间闻到了盐的味道，虽然盐分不高，但足以影响到鱼面的口感。

妈的说李然今天怎么这么老实，原来食材在送来之前已经被他动了手脚。

这鱼表面非常新鲜，没有任何问题，而鱼肉里面却有盐的味道，证明鱼肉被人注射了盐水，鱼面要用的是新鲜的银鳕鱼，这鱼被注射了盐水那等于是腌鱼，这做出来的鱼面怎么能好吃？

陈锋瞥了瞥偷瞄自己的李然，嘴角露出一丝冷笑。

这时候只要他站出来质疑食材有问题，赛马会止，主办方也会马送来新鲜的银鳕鱼，有了新鲜的食材，那么这场赛的胜利也提前锁定了。

陈锋张开嘴，喊停的话刚要冒出口，脑闪过一道邪念，让他硬生生把自己要说的话咽了下去。

一丝充满恶意的邪笑在他脸浮现了出来。

行！

既然你这么想要获胜，那给你一点胜利的希望好了！

妈的一会看你怎么死！

陈锋邪然一笑，随即神情严肃起来。

凝聚所有的注意力放在嗅觉，鱼肉所散发出来的每一丝味道都被他清晰的捕捉到，这鱼肉应该被他采用了多点注射的方式，不同部位都散发着盐水的味道，但是这鱼是死后注射的盐水，盐水无法迅速扩散到周围组织，基本淤积在注射点附近，只要能够完美的避开这些点，把其他未受污染的鱼肉分离出来，依旧能够作出自己想要的鱼面。

嗅觉全开，触觉辅助，盐水处理过的鱼肉和新鲜的鱼肉在手感是有所区别的，新鲜鱼肉更加软嫩，而经过盐水处理的鱼肉组由于细胞脱水的关系，鱼肉相偏硬。

指尖轻轻的摸索出每一个注射点的盐水渗透边界，再通过嗅觉加强判断盐水是否渗透到周围的鱼肉组织，100%确定分离点之后手起刀落，手的刀如银龙一般将注射过盐水的鱼肉完美分离。

陈锋看了看李然，嘴角扬起一个45°的邪魅……

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