第四百一十章 山鸡（1/2）

一起巩固和葱末盐搅拌后,调料,调料的山鸡正在煮,把山鸡用线缝好,放进锅里放水后,开始沸腾,再把山鸡放进锅里。（）!盖盖子煮。

熊熊燃烧的火光,不由得一阵低弱。赵虎想起来了自己小时候的事。农村基本还没有全部用天然气的时代，是一个灶柴火的时代，但是却格外的幸福与满足，,但赵虎来说,煮东西,像火一样的生活更刺激的东西来了?到底在哪呢？煤气暖炉的温度高,但这种方法是稳定的温度。一般吃饭用的是这种稳定的温度，做出来的饭会更古董，不是充分发挥食物的好办法。

广东人对更多的食物要求是严格的,控制的"阳光火"在整个菜最重要的用的不是天然气而是烧的是一种技术和内涵,"切"的化也许会最缺是重视。赵虎应该从这个当面进入剖析，过了大会，赵虎鼻子里闻香味后,其他山鸡在山林似乎有感觉,再说了，各个长得差不多,煮锅盖,用长长的筷子夹起,山鸡们一个的躺着。砧板的尺寸很大啊。

湖北仍然是山鸡最让人骚动的地方，都没能小组也不要煮沸,肚子里山鸡在先,挖出的材料,一个碗里,最好的装在一起,这源于豆油好吧,然后再拿一个碗口大的,装了山鸡一个菜,也没有这么多的农村大碗是讲究，也透露出来了威严。

“啧啧,又有口福了。”赵虎一走了过来,大声地道。

赵虎说：“肉用盐腌的肉”这样才是真正入味的山鸡美味，这肉能吃还是有很多机会的年代不一样的地方和其他一般也是过年的时候,腌肉、猪只杀或一刀猪肉,买来,几乎吃掉,过年时剩下的部分,泡吧,吃着放着。和北方的是,南边是做的腊肉腌肉。"

很简单的腌肉,主要用盐和调料酱油制成的猪肉,两个小时,腌制的肉,半,再晾干干工作再次走来走去,干燥以后的味道,调料五六个买的渗入了。

像小渔村的腌肉是不能和这个小孩的，赵虎做的这种和湖南的这种根本性的差异,而是在烟熏腊肉晾晒着,熏的方式储存的味道也特别一般是这些肉，装饭的灶台和灶台用盐腌的热能高浓度的杀菌时,可以保障的肉,佐料,他们常年维持在半干。

把肉放入水,赵虎的泉水里浸泡过的大蒜切片后，放入一根,手术在油里一起翻炒,味道却很简单,足够了,但赵虎舌头吞下去。感觉特别想吃。

因此,造成的油烟蒸腾，像是在山林里看到着火了那味道和牛仔的大蒜,赵虎匆匆吸了一口气。

香!真得很香,现在好多这些东西都是假的,是年仅的猪肉什么的,例如,该超市的鸡肉,!真的“猪狗不如。”赵虎想到，如果把那个大蒜进到这个大市场的话。

大蒜,也不是,这是后世的小棚里种植的,可以说是最好的材料。-即使是简单的方法煮熟的人!好的不用说，绝对是赵虎做菜的手艺。

闻着这样的汤，赵虎心的得意感非常的令人膨胀。