424 口水鸡的做法（2/2）

“大当家的，吃肉还不简单吗？如果要想吃肉的话，我推荐一道口水鸡给你。”墨小贝是不怕她考厨艺的事情，所以，连眼睛都没有咋一下想到了这个。

“口水鸡？”按理说大当家的什么好吃的没有吃过，但是这个菜名他感到有一些好。

“其实口水的很简单，要准备一只小型的三黄鸡。然后准备一根葱，姜，芝麻酱，盐，花椒，植物油等。”

因为三黄鸡本身是一道凉菜他，佐料丰富，而且麻辣鲜香嫩爽滑于一身，所以每个人都喜欢吃，之所以墨小贝要选择这道菜。是因为以前做给高羽帆吃的时候，高羽帆对他赞不绝口，这些高羽帆喜欢吃的想必这些人也一定喜欢吃吧。

“少废话！大当家的问题什么你赶紧回答是了，说那些废话有什么用，谁让你说出什么调料了，赶紧说做法不责的话，别怪的，乱加的，不会你不客气，这也是他对你的考验之一，我可帮不了你。”真是皇不急太监急，这让二当家的有些着急。

“你看你着什么急？我还没有说完呢？首先将鸡肉洗净，切成小块儿，放入姜片和葱段，然后加少许的盐腌制片刻，取一只干净的碗，放入芝麻酱在一起过烧热，放入两大勺的油，油烧至七成熟的时候，放入花椒冲姜爆香，用过滤去掉花椒，葱姜，热油到碗里，放麻将的芝麻碗里调和均匀，用锅烧一壶热水，水沸腾后将鸡肉和葱姜将一桶倒入锅烫去血水煮到鸡肉断生，立刻关火，保持鸡肉的柔韧性，浸泡十分钟左右，捞出用清水洗干净，放入冷水浸泡五分钟，摆盘，取红油淋在鸡肉，撒少许的葱花，花生碎即可吃到，你要是真的觉得我做的菜好的话，不至于拿这样的简单方式来羞辱我。这道菜最大的特点是菜简单易做，真是傻子都会做的菜。”墨小贝轻蔑的看着他们，算是对他们瞧不起的一种回报。

“你还真是拿谁不当回事，有些事情是说起来容易做起来难不信的话，你给我们做一道试试，我们并不相信你现在说的每一句话，真的那么好吃吗？如果真的是的话，那么你也得做出来，我们才算是信服，如果不是的话你的脑袋同样要没有，跟他们一样。”二当家的，倒是没有说什么，但是大当家的，显然对这些事情是很有避讳的，他不知道墨小贝那眼神后面隐藏的含义，但是他也知道一定是没有什么好事情，既然他选择说这道菜简单，那么自己给她出一道难一点的，让他知道什么叫做不容易，什么叫做青春年少。

本书来自

本书来自