134 红烧兔子肉（2/2）

“爹，四叔，我和大壮哥的新宠物，怎么样？萌不？”为了怕他们害怕，墨小贝故意撒谎说是狗崽子。

省的他们不让养活。

“是挺好，长大了看家也应该不错，可是这小东西咋会狼叫？你们在哪里找到它的？这东西该不会是狼崽子吧。”墨老四不相信墨小贝说的话。

大壮明白墨小贝的意思，前辩解道，“爹，刚才我们回来的路捡的。看到的人都说了，这东西越是长的像狼，越旺家，刚才那波人还要花钱买呢。”

原来如此。

墨老四也没继续多管，让墨小贝去厨房做饭，大家都饿了，吃完饭好早点睡觉，明天还要研究来年的种地计划呢。

“知道了。”墨小贝捂着嘴笑道。

既然他们都不反对，那么自己养着它吧。

“哥，你先帮我照顾一下黑煤球子，我去厨房做饭，晚这小东西和我睡了。”将小狼崽子抱出来，拿走爪子里的兔子，墨小贝将它塞进了大壮怀里。

“你说它叫啥？”大壮不相信墨小贝的学修养竟然他这个没念过书的人还差，狐疑起来。

好好的狼，为啥非要叫黑煤球子？难道因为人家长得黑？

这是歧视，长得黑有错吗？我还长得黑的，你不还得管我叫哥吗？

“黑煤球子，我决定了她以后叫黑煤球子，好听顺耳。”墨小贝笑嘻嘻的抱着兔子朝厨房跑去，留下大壮在风凌乱了。

这妹妹太任性了。

起名都是这么随意，也行，黑煤球子黑煤球子吧，赖名好养活。

大壮安慰着小狼说道，将它抱进了房间。

墨小贝以前没做过兔肉，别看她厨艺了得，但是对于做兔肉，确实大姑娘轿子头一回。

这里又没有电脑，没有无线，更没有什么百度了，想查查做的方法都不行，没办法，墨小贝打算红烧了它，毕竟红烧她墨小贝还是拿手的。

费劲的处理好皮毛，将内脏去除干净，墨小贝开始烧火做饭了。

两只大锅，同时起火，一只做点玉米面的贴饼子，做点玉米粥。

另一只，要做今天晚的大餐，红烧兔肉了。

她记得有本书里曾经这么评价过兔子，说兔子浑身都是宝，而且兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，综合来说是热量最低蛋白质含量最高的红肉类，适合老年人和减肥期间的人食用。

墨小贝自然是不用减肥的，但是给老墨还有四叔他们吃，补补身子也不错啊。

说干干，墨小贝先将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，然后锅放入清水，煮开后再捞起，冲洗1次；葱切块，姜拍松，青蒜切成末。

将锅洗刷干净，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水一起烧开，撇去浮沫，盖锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末，撒少许胡椒粉起锅即可。

“好香啊，小贝你把那兔子炖了？”大壮想看看墨小贝是不是需要帮忙，把黑煤球子送到墨老四屋里去了。

“哥，你咋来了？”墨小贝知道这个时代的男子很少有进厨房的习惯，他来肯定是有事的。

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