203.第202章 换个姿势（1/2）

听到方渝和汤云飞的对话，一号考官也很无奈，本来应该简单处理的事情现在又变复杂了。

方渝轻松战胜汤云飞还好说，如果方渝败给汤云飞，不，只要两个人势均力敌，这场考核的最终结果很难评判了。

作为这场考核的评审考官，他在权限内能做的事情挺多，但是不包括在所有候选人都同意的基础强行终止考核。

“既然你们两人都坚持，那好，我们继续下一场考核吧。”

一号考官拿起烹饪协会的考核件念了起来：

“按烹饪协会理事会的安排，第二次考核将采取以下方式进行。

两位候选人相互出题，指定对方制作一种菜肴。菜肴制作完成后，两位候选人与现场评审考官一同打分。

打分依然采用去除最高分和最低分，取平均分的方式获取最后得分。得分高者获胜。”

一号考官念完考核方式后，确定方渝和汤云飞都理解后，宣布第二场考核开始，双方向对方出题。

汤云飞首先发难：

“方渝，你之前不是说不认同我的观点吗。那好，你有本事做一盘生鱼片来战胜我的“不二之山”，如果你能在这面赢了我，我认输。”

汤云飞的话一出口，一直态度温和的二号考官立刻生气了：

“汤云飞，你怎么能提出这样的要求。方渝是主修华国川蜀菜系的厨师，你让他做生鱼片，纯粹是无理取闹。”

汤云飞毫不退让的反驳道：

“二号考官，我的要求难道违反了考核规定吗？我怎么记得规定里并没有说，出题必须契合候选人的主修方向。”

“你！”

二号考官被汤云飞一句话堵在那了。

烹饪协会下发的考核规定里确实没有要求一定要按候选人的主修方向出题。原本这么安排的用意是考察参加考核的厨师知识面和临场应变能力。

这种考核一开始来源于烹饪协会总会的一种传统游戏。

烹饪协会的前身是一个以帮助难民为主要职责的人道主义组织。当年那些厨师面对的难民经常是来自不同国家、不同民族、不同肤色，对饮食的要求各不相同。

可偏偏那些难民生活的地方物资一般都较匮乏，想要做出符合难民们口味的食物并不容易。

对于那些去当志愿者的厨师来说，他们没办法去挑选帮助的对象，那只能提高自己的能力。

为了适应这种工作状态，锻炼自己的厨艺，当年那些厨师们在日常创造了一种烹饪游戏。

参加游戏的每个人都会准备几样常见食材，然后相互出题，指定某个人制作某个菜系的菜。然后大家开始随机抽签强制交换食材。三轮交换结束后，大家必须用手头的食材和佐料去想办法制作菜肴。

据说自从这种游戏开始流行后，大大促进了协会内部的厨艺交流，由此催生了很多优秀的大厨。

华国烹饪协会觉得这个方法不错，也将这游戏引进国内，时常作为考核和厨艺对决的一种方式。

今天方渝和汤云飞面对的，不过是这种烹饪游戏的简化版。

但是对于两个连协会会员都不是的小萌新来说已经是地狱难度的考验。

毕竟在他们这个年纪，百分之九十的厨师连自己主修的那个菜系都还没有完全吃透，更不要说涉猎其他菜系。

更何况汤云飞提出的要求还超越了华国菜系的范畴，直接跨到了东瀛料理，更是难度几十倍的增加。

方渝也没想到汤云飞会提这样要求，心有些吃惊。

论制作鱼生的刀工，方渝自问肯定不输汤云飞，只是制作鱼生的一些细节要点，以及蘸料的制作不是他所擅长的了。

不过方渝刚才敢答应汤云飞的挑战，也有有自己的底气的。

他最大的底气是随身带着的筷子精。