196.第196章 不二之山（中）（2/2）

他揉了揉眼睛再定睛一看，才发现那座富岳山竟然是用河豚的不同部位和佐料组成的。

黑色的河豚皮片片相叠组成了富岳山的底部，山体部是薄造的河豚肉片，蓝色的漆盒底层将半透明的肉片映成了天蓝色。在富岳山顶部是四片乳白色的膏腴，看起来像山顶终年不化的皑皑积雪。

在漆盒底部，汤云飞还用褐色的河豚皮冻和切的很细的葱丝以及萝卜泥点缀成雪压松枝的前景。

富岳山的左侧是一个和漆盒底色相同的圆形小碟，碟子里的一汪橙醋看起来像是一轮柔和的太阳。

片片樱渍顺着一定方向撒落在漆盒里，配合前景松枝的造型，在静态形成一种微风轻送的动感。

前景和富岳山之间，汤云飞将厚切的河豚肉片补了一刀，边缘拿刀捋成圆弧状，一片片铺在食盒，空白处填进河豚皮分出的几层胶质，黑白相间的画面仿佛是卷起的层层海浪。

整个漆盒内部呈现出一副“雪后初晴，远眺富岳，风卷细浪，落樱缤纷”的美景。

五号考官被汤云飞精湛华美的摆盘给惊呆了，半晌才合嘴巴，随后有些不服的嘟囔道：

“东瀛的东西总喜欢做的华而不实，也不知道味道怎么样。”

虽然之前没吃过河豚刺身，但五号考官还是吃过其它生鱼片的，他取了一片“富岳山的段”，没有蘸橙醋，先品尝原味。

肉片极薄，看起来肉质似乎很细，但入口却并不柔嫩，反倒弹牙的很。

“哼，果然只是好看，味道还不如鲷鱼，硬的要死。”

三号考官的声音立刻响起：

“某人没常识不要乱开口，鱼刺越多的鱼，肉质越软。河豚没有胸腔骨，全靠肌肉来保护内脏，它的肉质当然硬啦。品尝河豚必须要细嚼，粗粗咬两口吞下去，那完全是牛嚼牡丹，不识风情。”

五号考官被三号考官呛得一肚子火气，却无法反驳，只能恨恨地用力咬着河豚肉。咬着咬着，q弹的河豚肉被牙齿撕碎混合进唾液，一种难以形容的细微甜味慢慢的浮现出来。

这种味道很淡，不细细咀嚼完全发现不了，可一旦品尝到后又觉得如同蚀骨之毒，让人欲罢不能。

五号考官又夹起了一片“飞卷的浪花”，在调料碟里蘸足了汁水，送入口。“浪花”一入口发现温度和“富岳山的段”截然不同，带着一片初春海水般的清凉。

短而厚的“浪花”刚才的薄肉片更加有口感，咬起来有种摩擦着牙齿的坚韧。混合了橙子、青柠、柚子的咸酸酱汁和河豚的甜味交融在一起，不但没有丝毫的鱼腥味，还洋溢出一种自然的甘美与清香。

太美味！

五号考官迫不及待的将漆盒每一样都尝了一遍。

河豚皮配喷香的小葱、甜辣的萝卜泥和盐渍的樱花瓣爽脆香辣，令人胃口大开。

河豚脸皮熬成的鱼肉冻，坚挺又弹软，味道浓厚，清淡的口味受到冲击后更加饥渴。

五号考官投入的一样接着一样的吃着，不知不觉吃到了“富岳山顶的积雪”。洁白肥厚的“积雪”蘸酱汁送入口，三号考官立刻发现了不同。

与弹韧的皮（和谐）肉口感相简直是天差地别，“积雪”不但不韧，还十分的绵滑柔嫩，吃起来好似乳酪、猪脑，但又更加甘美。一点淡淡的腥味在橙醋的和下化成了异样的鲜香融化在舌面齿间，让人产生出一种说不出的圆满之感。

五号考官闭眼睛，沉浸在这突如其来的美味，脸也露出了和汤云飞刚才一样的神秘笑容。不知不觉间他的舌头和嘴唇开始慢慢发麻。

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