183.第183章 大梦谁先觉（2/2）

张二将那只金簪贴在脸，又“呜呜”的哭了起来，口含糊不清的抽泣道：“月儿...月儿...”

方渝还没来得及吐槽这八点档的虐心宫廷情感大戏，立刻一阵恍惚，接着发现自己已经穿了的尚膳监的服饰站在姚公公面前。

“老张啊，你也是老人了，怎么还是这么楞呢？”

姚公公看起来很是生气，指着张二的鼻子骂：

“皇修道那是皇的功德，但是我们做臣子的也有做臣子的本份。现在皇本身体虚弱，让你斋菜，你还真把那些个没油没盐东西拿去给皇吃啊。你个榆木脑瓜子。”

姚公公焦躁的来回走了几圈，又停在张二面前：

“我不管你用什么办法，反正明日你必须让皇喜欢你的斋菜，不然要怪我不客气，把你逐出尚膳监。”

姚公公气呼呼的拂袖而去。

方渝无聊的陪着张二呆立在院子站了一会，转身进了厨房。

厨房满是各种菜蔬，张二拿过一支生的仔鹅，从谷道处入手，将内脏掏了个干净，然后用酒将鹅里外清洗了一遍。

接着张二取来野菜塞进仔鹅肚子里入蒸笼蒸制。待鹅熟后，又取出菜，用酒浸一浸，再淋以香油，拌以调料装盘。

之后一连数日，张二变着法儿制作这种“斋菜”，有时将土豆用鸡汤煨过后做成“素蟹粉”，有时豆芽里面藏肉馅做的“素馒头”，亦或用菌菇高汤蒸冬瓜，做成“炖素方”

最令姚公公拍手叫绝的是，张二制作的“素耳片”。

用清汤泡发去蒂的冬菇，将豆油皮泡软切丝，千张皮切丝加盐拌匀做馅料倾斜状抹在菇背，再将一朵冬茹盖。如此依法制作数组，入蒸笼蒸熟后取出凉成“耳胚”，再入油锅略炸，捞出待冷，最后切片摆盘。

这样的制作出来的“素耳片”，形、色、质、味都可以达到乱真的地步，但是仔细品味又可以发现完全都是素食。

不过有一次还是差点出了纰漏。

那回张二做的是酿鸡蛋。

这道菜很考验功夫，要用针将蛋壳底部戳出小洞，顺着小洞将蛋黄取出来，蛋清取一半。将打制好的肉馅灌进去，然后再将蛋清灌回去，用手摇动，将里面摇匀。最后将些微漏洞封好，入蒸笼蒸制。

听说一开始皇很是喜欢，连吃了数个，后来无意发现里面居然不是蛋黄，而是肉馅，大发雷霆。

幸好司礼监的公公有才，立刻解释道，“这是皇修道有成，天降祥瑞”，才让皇转怒为喜。

再到后来，皇听了道士的话，大量服用“仙丹”，一日胃口差过一日，渐渐的张二也不再忙碌了。

倒是常嫔总不时命人让张二制作一些老家的点心。

直到有一天传来皇帝驾崩的消息，常嫔再没派人来要点心。

后来张二多方打听，得知常嫔自请守陵。

张二亦告老出宫，在阳翠岭下开了一间小餐馆，不时供应守陵宫人饮食。

多年以后，常嫔一日微服而出，路过张二的小店，凝视张二良久，遂叹息而回。

数年后，常嫔病逝，张二每日制作一笼蒸饺供于常嫔墓前，直至......

方渝眼前又是一片光亮，头晕目眩之后发现自己又一次站在厨房里，双手拿着那个蒸笼。

行者喵：......作死果然会死啊，没来得及赶零点。

本书来自

本书来自