175.第175章 笼笼蒸牛肉（2/2）

苏沉香没想到李姝寒会问的这么直接，愣了一下，眼睛一转调笑道：

“目前应该还没有，不过我看方小弟不错，冲他这厨艺，可以考虑。对了，你们没意见吧。”

李姝寒被苏沉香这么一反问，有些慌乱，不知道该怎么回答，硬着头皮说：

“你问我吗，方渝是我的好哥们，如果他喜欢你，我当然...没意见啦。”

苏沉香噗嗤笑了：

“我只是开个玩笑，你干嘛那么紧张，脸都红了。”

李姝寒忙说：“哪有，我哪有脸红。”说着偷偷看了林潇潇一眼，看潇潇不说话，只在低头吃菜，才松了一口气。

刘振强和王进荣都是有故事的人，自然知道什么时候应该装背景，都闷声不吭，努力低头研究手的酒杯。

“累滴森俺的乡亲们，主菜来啦。”方渝一声吆喝打破了席诡异的氛围。

方渝两手分别端着不同的东西走进房间，李姝寒和林潇潇立刻站起来分别替他接过一样摆在桌。

大家定睛一看，是一个双层蒸笼和一盘烤出虎斑的白面饼。

王进荣这时趁机开口问道：

“小方，你这是做什么，肉夹馍吗？”

方渝坐了下来，林潇潇立刻递碗筷。

方渝拿起筷子指着蒸笼说道：

“肉夹馍是西北的小吃，这道菜可是我们蜀都的风味。”

说着将蒸笼的笼盖掀开，一股牛肉的浓香随着冲出的蒸汽扑面而来。

“笼笼蒸牛肉，标准的蜀都麻辣口。”

蒸汽散开，大家看向笼，被米粉包裹着的牛肉微微卷曲着，色泽金黄油亮，面细细洒着一层辣椒面、花椒面和香菜，看起来十分诱人。

“来吧，大家都是自己人，不用客气了，直接。”方渝开心的招呼着。

在道念的梦世界里，方渝随着味圣的记忆品尝过这个笼笼蒸牛肉，对它的美味留下了深刻的印象，可惜醒来后却没能记住关键的做法。算是凭大概的印象模仿，也只能做到香气相似，味道却差了十万八千里。

今天味箸终于将具体的制法解析出来，真是让他喜出望外，终于可以在这个世界重现这道带有鲜明蜀都风格的美食。

本柔嫩的黄牛腰柳肉剔去筋膜，用甜面酱、郫（pi）县豆豉、甜酱油等佐料腌入味，再包裹渗入珍菌鲜汤的米粉，蒸的火候恰到好处，起锅时洒清溪贡椒面和东山海椒面，再配一把鲜香的芫荽，光是看着能让人口水直流。

大家看方渝这么有自信，各自夹了一块，送进口。

牛肉软糯滋润，入口化渣，味道麻辣鲜香，细嫩咸甜，只觉得牛肉一入口进了肚子，好吃的让所有人都差点没把舌头吞下去。

“诶，别急别急。”方渝看大家下筷如风，忙劝道：“别被烫到了，用烤饼夹着更有味。”

王进荣听方渝的话拿了一块饼，将牛肉和芫荽一同夹进去，狠狠的咬了一口。白面烤饼外表酥脆，里面松软，麦香浓郁，配热气腾腾的粉蒸牛肉，热生鲜，鲜出味。

咬几口麻辣烫鲜香五味俱全的夹肉烤饼，再喝一口清冽甘美的枇杷酒，王进荣美得自己骨头都酥了。

这顿饭吃的大家是乘兴而来，尽性而去。除了林潇潇不喝酒，连苏沉香都带了些酒意。

临走的苏沉香故意拉着方渝说，如果以后身材走样嫁不出去，那可要他负责。一旁李姝寒听得直翻白眼，在心里祝愿苏沉香天生丽质，永远也吃不胖。

送走大家，方渝帮着林潇潇一起收拾碗筷，突然觉得今天潇潇有些怪，好像一直都没怎么说话。

方渝随口问道：“怎么了，潇潇，今天看你情绪不高，不舒服吗？”

林潇潇动作微顿了一下，也不说话，只是摇了摇头，端着碗筷下楼了。

方渝摸了摸鼻子，心想，这小丫头一定是有心事，回头找机会要好好和她谈谈。

本书来自

本书来自