59.第59章 你是哪位？（1/2）

方渝从厨房里大步走到面馆的间，拍了拍手，示意大家安静。

当周围安静下来时，方渝带着自信的微笑扫视全场。

“各位尊敬的领导、来宾和媒体朋友，今天小店开张，非常感谢大家拨冗前来给我捧场。我是一名厨师，我只能通过厨艺来表示我的感动和感激之心。我今天亲自下厨，为各位制作了两样小点，希望能让各位感到不虚此行。”

说完方渝一挥手，事先安排好的两位礼宾小姐推出两辆餐车。每辆餐车摆了十几个阔口浅底的黑漆面碗。

“请诸位先品尝小店的主打料理——勾魂面。”方渝微笑的点点头，礼宾小姐将一碗碗面分到每位来宾面前。

刘振强和王进荣陪着锦城集团的老总郭辉和《百味》的主编欧洋坐在面馆左侧靠里雅座。

郭辉和欧洋之前也多次听刘、王二人对方渝的称赞，今天也是想趁这个机会好好看看这位小方老板到底有什么特别的本事，能让人对他的厨艺赞不绝口。

当黑漆面碗摆在他们面前时，他们立刻开始以专业的眼光审视这碗面条。

碗央里盘着一盘白玉般的面条，在黑漆的映衬下更显得洁白而有光泽。

面条的配料不多，但颜色搭配十分和谐，碧绿的香葱、褐色的芽菜、暗红的脆臊和金黄的花生碎有序的洒在面条，组成一幅大风车的图案。

欧阳听过王进荣的描述，知道这道面条的配料只是表面，深层的味觉秘密藏在面条底下。

他伸出筷子小心的将面条翻开一角，一股浓郁的花椒香气随着热气升腾而出，冲到鼻间，那股既熟悉又特别的香气让他一种瞬间陷入忘我的状态。

欧洋自幼喜欢美食，特别对川蜀的传统调味品花椒情有独钟。他从来没有闻过如此够味的麻香，只觉得口鼻里满是那种特殊的芬芳，一种让人战栗的快感直通脑门。

郭辉看欧洋只是掀开面条一角停住不动，颇有些纳闷。他知道这位老友素来挑剔，常常以孔圣的“八不食”作为标准，难不成发现了什么瑕疵不愿意品尝？

郭辉怕欧洋今天又犯倔，到时候闹起来，刘振强和王进荣两位老哥们儿难做了，于是悄悄的用脚踢了欧阳一下。

没想到欧洋被他踢了一下后，居然没有像以前一样回瞪他一眼，而是快速的将面条拌了拌，狼吞虎咽起来。

郭辉被欧洋的一反常态吓了一跳，心里暗道：

“这小子今天怎么开窍了，我稍微暗示一下这么卖力的表演，演的还特么像。要不是我知道这家伙吃东西有多挑剔，大多数的菜品都不吃超过三筷子，我真信这面有那么好吃了。”

郭辉笑了笑，转过头，突然觉得有点不对，扫视全场，又被吓了一跳。

整个面馆里陷入一片诡异的安静，四周都是细细的咀嚼声，间或有筷子与面碗碰触的声音。

郭辉吞了一口口水，这面真的有这么好吃？

他也拿起筷子开始用力搅拌面条，一股麻辣味的酱香混合着小麦甜香、肉臊油香、小葱清香、芽菜鲜香、花生焦香的特浓香让他难以抑制自己的食欲，也加入了开怀大嚼的行列。

方渝今天制作的勾魂面是在这段时间对“味之道”的学习和领悟后的改良版。

首先是面条的制作，在吸收赵雷的白案技巧后，方渝一开始尝试将古“五禽戏”的功夫融入厨艺，虽然现在还十分初级和生涩，但制作出来的面条品质也之前高出了一截。