第281章 想吃口豆腐不容易（2/2）

赵怀恩当驴子磨出来的是巴豆粉，为了照顾好马厩里的那几匹好马，他们照顾的很精细，一旦哪一天事情败露，不得不开始逃命，没有几匹健壮的好马，他们生存下来的机会几乎微乎其微。赵怀恩想当然的认为这个和尚是拿这些豆子来喂那几匹现在让他妒忌的马儿的，他现在唯一的想法是如果能当马厩里的一匹马儿多好，这样他就永远有吃不完的豆糜了。

对于和尚这个败家子，赵怀恩找了一个由头，气咻咻的离开了，看着自己最钟爱的豆子忍受粉身碎骨之痛，这种折磨他受不了。

生活在春秋末期公输般，也就是大名鼎鼎的鲁班，在鲁班生活的时代，人们要吃米粉、麦粉，都是把米麦放在石臼里，用粗石棍来捣。用这种方法很费力，捣出来的粉有粗有细，而且一次捣得很少。鲁班想找一种用力少收效大的方法，就用两块有一定厚度的扁圆柱形的石头制成磨扇。下扇中间装有一个短的立轴，用铁制成，上扇中间有一个相应的空套，两扇相合以后，下扇固定，上扇可以绕轴转动。两扇相对的一面，留有一个空膛，叫磨膛，膛的外周制成一起一伏的磨齿。上扇有磨眼，磨面的时候，谷物通过磨眼流入磨膛，均匀地分布在四周，被磨成粉末，从夹缝中流到磨盘上，过罗筛去麸皮等就得到面粉。

磨有用人力的、畜力的和水力的。用水力作为动力的磨，大约在晋代就发明了。水磨的动力部分是一个卧式水轮，在轮的立轴上安装磨的上扇，流水冲动水轮带动磨转动，这种磨适合于安装在水的冲动力比较大的地方。假如水的冲动力比较但是水量比较大，可以安装另外一种形式的水磨：动力来至于一个立轮，在轮轴上安装一个齿轮，和磨轴下部平装的一个齿轮相衔接。水轮的转动是通过齿轮使磨转动的。

吴永麟看着桶里泡的差不多的豆子，再看看石磨旁早已逃得不见踪影的那头驴子，他忍不住哀叹了几声，生活在这样的时代既是自己的悲怆，也是自己周围人的悲哀，任何新奇的发明总会被某些愚昧的家伙不能理解。吴永麟对石磨这个东西并不陌生，宋凝雪之所以会喜欢上他，可能与他经常去帮她磨豆子有关，磨豆子的时候不可能两个人都不说话，如果一直千篇一律的做同一件事情，再轻松的活，如果没有一点可以调节的东西，你会发现会非常的累。

吴永麟很会讲故事，一段看似枯燥的石磨功夫，往往会在欢声笑语中结束。作者君以前小时候其实并不喜欢往磨眼里面舀那些泡涨的豆子，看多了容易头晕，所以更多的时候是让自己先眼花。

磨盘看起来似乎挺重，当往磨眼灌入一些清水之后，在水的润滑作用下，其实用不了多大的力气，便能将石磨运转如飞，这样做最终的目的其实是为了去掉石磨里面残留的巴豆粉，那个东西人吃了容易闹肚子，因为吴永麟对吃很讲究，他清洗石磨的时间其实比磨豆子的时间都还要长。

把滤浆布的四角系在木制吊浆四个顶端，使滤布呈深锅形。然后将经过磨碎的豆浆置入滤浆袋内，吴永麟用两手各扶着两根吊架木棍的一端，运用杠杆原理推拉扭动，使豆浆通过滤布，豆渣则留在袋内。在此过滤的过程中，吴永麟不停的在往滤袋内加水，加水量为大豆重量的45倍，最后豆渣用清水清洗两次，整个滤浆过程才算完成。