第五十六章 蒸馏酒(2/2)
温度,是温度的问题,怎么有效控制温度呢?
“对了,隔水加热法!我怎么把这个忘了…….”徐清一拍脑袋,想到中学化学常考的“水浴加热”。于是徐清在外面重新垒了一个灶,早上有两个锅子,水浴锅埋在灶里面,加满刚好可以浸过蒸酒锅的一半。然后一如前法,在蒸酒锅上面放上蒸屉,蒸屉上面放上一锅水,起到冷却的作用。
下面两锅之间的支撑留有小孔,这个可以试探水温,以便控制。有了水浴,不像直接用火加热那种,温度一高一下,导致酒精挥发不全,而水汽冒腾得欢的状况发生。
而且蒸屉上还裹了一层薄薄的棉被,以便增加密封性。
徐清这般折腾下来,徐府上下一个个都知道了。他们都好奇这个小老爷在忙活什么的,三个锅架在一起,又是棉被,又是酒坛子的,都围在一旁观看。而这蒸馏酒不像*那般机密,自家的人要是有人学会了,徐清不介意让他当个蒸馏酒“祖师爷”啥的。
先来两坛酒,前面剩下的锅子里的,还有蒸出来的一齐放进去,算是弄个实验。
“徐大哥,我记得你不喝酒的……”荀雪儿撑着下巴和徐清坐在一起,她现在只在徐清面前这样表现女孩形态了,其他时候都是女主人,斗士一般……
“这个酒不是我自己喝,去长安的时候送人的……”徐清笑道,摸摸荀雪儿的头。
“哦……”徐清说什么就是什么,一向以此为原则的荀雪儿就不再问了,呆呆地看着徐清认真的样子。
“滴答滴答滴答……”竹管里的酒流出来了,因为被罩上了,所以只听见滴答的声音。徐清每隔十几分钟,就去看一下,闻一闻,拿手指点一点尝尝。
良久,第一个坛子就满了,不过竹管里的酒似乎意犹未尽,还在不断地滴答。徐清抱着这个大唐第一坛蒸馏酒,喜不自禁,倒了一碗,叫来牛吃草,问他喝不喝。牛吃草也在旁边看了好久,酒香早就勾起了他肚子里的蛔虫。他知道徐清几乎滴酒不沾,所以也没客气,在众人期盼羡慕的眼光下接了酒碗。然后张嘴,抬头,大饮一口,旁边看着的人也跟着牛吃草抬头,张嘴,仿佛他们也在吃一样。
“嘶~~”牛吃草灌了一大口,一开始没在意,只觉得这酒格外的香,可一到嘴里,却感到如刀在割一般,酒像看见一个温柔美丽的少女,等到了床上才发现,嚯,八块腹肌,力气比男人还大。不过牛吃草毕竟是猛汉,强压一口,驯服了这野马般烈的酒。
“好酒!”“扑通!”
“牛大哥,牛大哥,少爷,牛大哥怎么了?”小如见牛吃草就地倒下,慌了神,忙跑过来蹲在牛吃草醉倒的身体旁边使劲的摇,大声的喊,不过也无济于事。小如委屈的看看徐清。徐清安慰她道:
“只是醉了……”
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