第159章 对认准了的事情,不要优柔寡断,立即付诸行动①(2/2)
郝靓路过一家蛋糕店时,看到门前挂着一个转让的牌子。郝靓一时兴起,问为啥要转让。店老板说老婆要生了,忙不过来。郝靓观察了蛋糕店所处的位置,觉得客流量不小,又询问了转让有关事项,还要了店老板的手机号码。正要离开时,来了一位顾客,问有没有翻糖蛋糕。店老板摇摇头,那位顾客失望地走了。
晚上回到宿舍,郝靓和胖妮谈起那家蛋糕店转让的事,说大壮可以接手。胖妮说,大壮就想开个店,一直没有找到合适的地方。但是,那家店主既然要转让,肯定是生意做不下去了。这时候接下来,不是步入后尘吗?
郝靓分析说,仔细观察了,这家店周边都是居民区,客源不存在啥问题,但店里只做普通蛋糕,品种单一,这种蛋糕都做穿了,顾客虽然不少,可赚不到啥钱,这可能是店老板要转让的主要原因。但是,很多事情出乎意料,别人做不好的,不一定其他人也做不好。只要品种丰富,而且新颖独特,比如说翻糖蛋糕、无糖蛋糕等等。我上网查了,翻糖蛋糕售价是普通蛋糕三倍。我们还可以让顾客进行个性定制,根据自己的喜好设计蛋糕造型,甚至可以根据顾客本人的照片做出蛋糕。
“那我叫大壮过来。”胖妮说着就掏出电话,郝靓说:“这么晚了,明天再说也不迟啊。”
“不行,现在就叫他来,不然,今晚别想睡觉了。”胖妮说,“他住的地方反正离这儿也不远。”
一会儿功夫,大壮就到了,气喘吁吁的。大壮问明情况,说只要对方不收转让费,店里的东西照价付款,就可以接手,并说现在只做传统蛋糕肯定经营不下去,要多种经营。别的不行,对做蛋糕还是有信心的,因为对市面上流行的各种蛋糕,包括翻糖蛋糕、无糖蛋糕都会做。咱要做,就做特色蛋糕。
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