第一百四十二章 考评评判标准（1/2）

在张源的介绍下。

陆雨亦是对易兰有了更深的了解。

在青易道长闯出名号之后。

易家便在他的帮助下搬离了温州移居杭州，而易兰也被送上了崂山学道、学茶。

学艺期间，易兰更是被青易道长的一位好友看中，收为弟子。

直到如今才艺成下山，来参加茶人资格考评。

而并不是因为坊间传言那般她无意间寻到了一种好茶。

张源的那位好友在崂山多年并学道有成。

但也是在无意之间，才得以知道这些秘辛。

据说，崂山一脉不但传承“道茶”。

更好似拥有不少制茶方面的典籍！

这一次易兰拿来参加考评的茶，便是用其中一种方式所制作出来的家乡之茶。

说到这里。

张源早已迫不及待的去冲泡信阳毛尖。

喝过一口之后更是惊为天人，各种赞叹。

至于陆雨，则已然陷入了沉思……

刚才自己便一直疑惑易兰为何能够将“乌牛早”做到如此地步。

原来竟然是在崂山上传承下来的制茶方法！

在某种意义上来说，制茶方法的重要性堪比名茶茶树！

就比如这乌牛早。

虽然在品质上仍不如西湖龙井。

但用龙井制法制出亦是也别具一格，令人惊艳不已。

若是此次茶人考评上没有自己的信阳毛尖。

说不定易兰还真有可能拔得头筹。

看来这个世界里我不知道事情还有太多。

至少崂山之上的道士便有着诸多神秘……

想到这，陆雨转头看向一脸陶醉的张源。

“张源，全国考评是以什么标准来评判的？”

在此之前陆雨其实也了解过此事，只不过其中也尚有一些模糊之处。

毕竟在原本世界，并没有不同种的茶相互比较过。

茶不同，其特点也不同。

即便同属绿茶，评判标准也不一而足。

张源在喝了信阳毛尖的秋茶之后。

眼中对陆雨早已充满了崇拜。

他闻言笑道：“其实标准很多，包括色、香、味、条索等等方面。”

“但说白了，评委便是标准！”

陆雨一挑眉毛：“评委？”

张源点头道：“是啊！你应该看过食神大赛吧？”

食神大赛在陆雨原本所在的世界也同样有。

食物菜肴讲究色、香、味、意、形。

是有一套评判标准的。

但难以界定的是人们的口味。

所谓众口难调，每个人接受程度和偏好都不一样。

这也就导致了每个人对食物评判标准的不一样。

以华夏食品来说。

简单的一个粽子应该是咸的还是甜的，都能让南北方打得不可开交。

更遑论各种菜系以及各种不同的菜来比拼？

所以食神大赛，除了一些硬性的规定之外，几乎都是以评委的口味来界定。

茶亦如此。

即便这个世界目前的茶品除了花茶等其它拼配茶之外，只有红茶和绿茶两类。

但茶品也是许多。

虽然界定了色、香、味、条索、叶底、表现力等方面的标准。

却依旧重口难调。