第一百八十四章 烹饪（1/2）

“又被你得逞了！”李敏点着张宁的鼻子说着。

“坏蛋。”

“你说过，要教我做菜的，想糊弄过去啊！”李敏翘着小嘴说着。

“怎么会呢！你的要求，我从来不会拒绝。”张宁笑着说道。

“菜都准备好了，张大厨师。”李敏恭敬的说着，调侃着张宁。

“第一个菜，做什么呢！”

“第一个菜做蜗牛。蜗牛做好了，可以直接先吃。得补充补充身体消耗，也给身体吸收的充足时间，这样下午好继续！”张宁坏坏的笑着，对着旁边的李敏说道。

“你去死！流氓。”李敏愤怒的说着。

“这是蜗牛啊！好恶心啊！受不了了！而且这个数量是不是也太多了点啊！放在家里不会死吗？黏糊糊的。”

“不可否认，它们很丑！但是它们真的很温柔。”

张宁把蜗牛放在他家的红色水桶，养着。这些蜗牛密密麻麻的吸在桶的身，还有很多都叠罗汉似的，你压着我，我压着你。相互踩踏！足足有100多个。

“不用担心，他们不容易死！生命力很强的。”

张宁随手拿出15个蜗牛，做起了准备工作。

“这个蜗牛的品种是白玉蜗牛，主要产于我国。现在主要出口到，日本和欧美国家。国人不爱吃这东西！当然这东西弄起来，也确实较麻烦。他们的壳很脆，用刀面轻轻的一拍，碎了！接着它们白嫩的身体，露出了。去掉身体脏的部位，然后洗净行了。你要不要试试。”

“现在过水以后，刚才到是美了不少。”李敏看着张宁处理的蜗牛，说着。

“好滑啊!我都握不住它。这么滑的。”

“蜗牛脂肪含量很低，它主要含有蛋白质和水，再是多种矿物质。水的量是最多的，它的表面布满了这种它独有的分泌物，它的学名叫蜗牛粘液。实际它是有消炎的作用的。你将手冲洗干净，是不是觉得手变得舒服了，而且手也变滑了。当然我不敢说，它是不是能够美容，使你的手变嫩。但是让你的手越来越滑，我是能够肯定的。你如果手出现了伤口，将蜗牛粘液涂，也是有消炎止血的作用的。”张宁一边洗，一边介绍它的用途。

“你懂的还真多啊！

都洗干净了，现在可以烧了！”张宁接续说着。

“我这个锅呢！名叫皇后套锅！现在拿出的这个是其一个小的煎炒锅。可以直接无水,无油煎烤，等下做蛋糕，也可以会它来做。”

“还可以做蛋糕！你的工具到是挺齐全的！”

“是啊！等下会教你做蛋糕。”

“为了口感，蜗牛的粘液还是得去除一些较好，我先用这个煎炒锅，将电磁炉开到最小，然后不加油，也不加水，将蜗牛放入其，去除一些水分。”

“待5分钟后，将蜗牛拿起，将锅洗净。然后将电磁炉开到800w，放些许油，可以根据喜放入，干辣椒，干花椒，榨出香味，然后倒入蒜泥，最后将蜗牛直接倒入锅，充分的搅拌。过个几分钟，能够听到滋滋响声，可以将功率调到最小，我这个最小功率是200w，闷烤。途可以根据口味，加入食盐，胡椒，生抽，耗油。再过几分钟，可以将蜗牛起锅了。”

“你尝尝！看怎么样！”

“好吃！吃在嘴里脆脆的。”

“我吃几个，其余的都是你的啊！”

“那到是，我毕竟体力出得大一点，待会还得靠他！”

“你去死吧！三句话不离本行。”李敏气哄哄的说着。

说完了蜗牛，张宁拿出了几颗维生素b族，让李敏和自己一人吃了几颗。要不然吃进去了，反而无法代谢，而增加肾脏负担。

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“接下来，做豆腐，毕竟牛肉除了腌制，没有什么较难的，腌好了，怎么弄都好吃。但是豆腐，而且我为你专门而做的豆腐，却是独一无二的。”

“独一无二！豆腐的做法不都哪些吗？难道还能做成牛肉不成。”李敏疑惑的看着张宁说着。

“那你那天吃的豆腐，有没有感觉和别的有什么区别。”

“是有点区别，很香，却不只是豆腐的香味，烧豆腐的水我也觉得挺好喝的。”

“是不是这个味道。”张宁从冰箱里，拿出一样东西。

“对！这个！这是什么东西啊！”

“这个是羊油和少量的牛油，混合体！”

“你还买这来炒菜。难怪味道好呢？”

“这不是我买的，过年时，吃羊肉，牛肉，我特意炸出来的。平时我可不会这么的麻烦。因为我要给你做菜，我希望你你吃的东西好吃，而且还要是天然的，而不是添加剂或者佐料弄出来的。”

“我为了给你做菜，其实连耗油都不会放，这个呢！可以代替耗油，或者说耗油更加的鲜美。因为材料更真实。”

“你现在也应该知道，我家的厨房是没有味精，鸡精的。我从来不用这些东西。”

“想不到，你不加味精，鸡精，做出来的菜依然的那么好吃啊！”李敏对着张宁露出了崇拜的目光。

“首先还是向锅里依次放油，干辣椒，干花椒。然后再放切好的大蒜头，再放些许羊油，牛油。待锅里有香味喷出，加入水，可以先加入食盐，生抽，胡椒。加入的水要能够刚好漫过豆腐。

然后将豆腐放入水。”

“将水第一次烧开后，可以将火开到最小，让豆腐焖煮。用小火再焖煮20分钟，这盘融合了牛肉味和羊肉味的豆腐做好了。”

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本来我最想做的是番茄炒蛋的。可是现在买不到好的番茄，只有到5月--7月，才能吃到好的番茄。现在这个时节的番茄都是催熟的，没多少番茄滋。所有我放弃了。毕竟没有番茄红素的番茄吃多了，也没什么好处。番茄可以说是最便宜，最好的美容圣品。因为番茄红素，这种强抗氧化剂，只有番茄里才有。

“我还真是捡到宝了，腻像万能的机器猫！”李敏感叹的说着。