160.第160章 红烧排骨（2/2）

如意可不信奉君子远庖厨那一套，如恒是这个家以后的顶梁柱，性情好这点是极为重要的，而性情的养成要从小事儿做起，所以如意在平日里都有意识的培养着他。

有如恒烧火，如意做起饭来更快了，热锅凉油，把葱姜放进锅里头爆香，然后倒入了排骨，快速的煸炒起来。

等排骨的边缘微微焦黄，排骨肉夹层里头的肥油已经被煸出来不少以后，如意又往锅里头加了酱油、料酒之类的调料，还稍微放了点儿糖提鲜。

把调料翻炒均匀以后，如意在锅里头添了水，没过了排骨，然后大火炖煮起来。

如意做的红烧排骨，做法简单，等大火将汤汁收的差不多了以后再加盐，这排骨肉也已经软烂了。

趁着炖煮排骨的功夫，如意将其他的菜也搞定了，红烧排骨是主菜，如意还炒了西红柿鸡蛋、手撕包菜，有荤有素的菜，配主食大米饭，这一顿饭十分的丰盛。

“姥姥，娘，吃饭了！”如意将排骨出锅的时候，如恒已经懂事的将屋子里头的炕桌放下来了。

饭菜齐齐端桌，一时间整个屋子里头都弥漫着食物的香气，让人忍不住食指大动。

如意用筷子夹了夹那排骨肉，几乎不用力气能直接把软烂的肉给撕下来，正好适合像她们家这种，有老下有小，间有产妇的家庭。

“真是太好吃了！”满满的一小盆儿排骨，足够家里头所有人吃的，如意姥姥夹起一块儿来放进嘴里头，眼睛顿时亮了。

“是啊，真好吃！”闻着香气，一家人早已经忍不住了，纷纷夹起排骨来，一个个红光满面的，吃得是不亦乐乎。

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