第572章 参观功能饮品厂(2/2)
“配制酒也叫露酒,是指以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为主要酒基,经加工,包括串蒸或浸泡食用动物、植物、中草药,添加或不添加果汁、食品添加剂调配而成的酒。包括植物类配制酒、动物类配制酒、动植物类配制酒等。”克思曼先生说。
“预调酒是一种含2.5%-9%酒精的果汁混合饮料,酒精质感比啤酒稍强劲。朗姆、伏特加、威士忌、白兰地等都能用做预调酒的基酒。预调酒属于配制酒的一种。”克思曼先生说。
“什么是无酒精饮品呢?”我问。
“无酒精饮品又称软饮品。是指酒精含量小0.5%(v/v),以补充人体水分为主要目的的流质食品,当然也包括固体饮品。”克思曼先生说。
“一般来说,无酒精饮料分为果蔬汁饮料类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、固体饮料类、特殊用途饮料类、植物饮料类、风味饮料类、其它饮料类等10类。可乐、咖啡、茶并称当今世界的三大无酒精饮料。”克思曼先生说。
克思曼先生说:“我们酒精饮品和无酒精饮品都生产,我在柏林的啤酒厂,主要生产以斯顿尼牌啤酒为主的酒精饮品。我在慕尼黑的功能饮品厂,主要生产无酒精饮品。”
克思曼先生说:“按照《中国软饮料分类标准》,我们主要生产维生素饮料、矿物质饮料、运动类饮料和低能量饮料。”
“能不能跟我们简单地介绍一下啊?”我说。
“可以。维生素饮料能补充人体所需的多种营养成分。除了补充人体所需的维生素外,其中的抗氧化成分还能清除体内垃圾,起到抗衰老的作用。这类饮料适合所有人。但一般维生素饮料都是含糖量较高的饮料,不建议糖尿病等人士饮用。”克思曼先生说。
“维生素饮料是我们重点开发的功能饮品。一些高级水果,例如酸果蔓、活力果和蓝莓等水果,都是我们饮料产品的原料成份。最近,我们又开发了以枸杞、巴西苺、石榴等为原料的新饮料。我们每年都有新产品投放市场。”克思曼先生说。
“矿物质饮料与维生素饮料功能相似,用于补充人体所需的铁、锌、钙等各种矿物质元素,增强人体免疫功能和身体素质,改善骨质疏松,有效抗疲劳。适合容易疲劳的成人,儿童不宜。”克思曼先生说。
“我们生产的矿物质饮料,主要是以水为基本原料。在柏林我就跟你们介绍过,我们的水来自于火山地区的矿泉水,蕴含了丰富的矿物质与微量元素,包括矿物钙、钾、镁、磷、氯、碳水化合物及微量铜、碘、氟等,使矿物质饮料的味道更丰富。”克思曼先生说。
“我们的企业精神是好中选好,优中选优,用你们中国人的话说,是精益求精。你们都知道了,我们最好的水源取自于我们德国埃菲尔山区,这个山区曾有活跃的火山活动,而今留下了许多如火山湖、地层等地质景观。当雨或雪渗入层层地层后,在地表下约200公尺处,累积成富含矿物质的矿泉水。这是我们最好的矿物质饮料的原料。”克思曼先生说。
“由于水质最重要,我们在柏林的啤酒厂依托火山地区的矿泉水,酿造了独一无二的‘醇香’。我们的斯顿尼啤酒是德国啤酒的骄傲。我们的矿物质饮料也是以这种水为原料,通过不同的配方和制造工艺生产出来,供人们直接饮用的液体食品。我们的斯顿尼饮料也是我们德国功能饮料的骄傲。”克思曼先生说。
“运动类饮料是营养素的成分和含量,能适应运动员或参加体育锻炼人群的运动生理特点、特殊营养需要的软饮料。能使运动员或参加体育运动的人员,在饮用后,能迅速补充水分和多种营养元素的饮品。能降低消耗,恢复活力。”克思曼先生说。
“我们生产的运动类饮料,大多含有大量对人体有益的蛋白质、多肽和氨基酸,能及时补充人体因为大量运动、劳动出汗所损失的水分和电解质(盐分),使体液达到平衡状态,适宜体力消耗后的各类人群。当然,我们的产品并不是无懈可击,儿童不宜,血压高的病人应该慎用。”克思曼先生说。
“低能量饮料所含热量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性饮料,尤其低于补充体能的饮料,适合比较肥胖的人群。低能量饮料,很适合贵国人饮用。坦率地说,贵国人的亚健康比例比较严重。”克思曼先生说。
“可以说说原因吗?”我说。
83中文网最新地址www.83zws.com