143.第143章 刁蛮公主(1/2)
听说她要做月饼,秦氏和丫鬟安叶也跑来了,秦氏是一定要帮忙的,一时间厨房热闹不已,也幸好厨房够大,容得下这许多人。()
秦氏本来不懂厨艺,但安冬和安叶都是会做饭的,见林雨蝶案备的馅料那么多,都有些吃惊了,不知道那月饼竟然可以做這么多馅,怎么咸的甜的都可以做?
林雨蝶指挥着众人把食材都洗净了备用,腊肉切碎蒸熟,已经预先泡了水的红豆煮到软烂,这成了红豆泥。
“剥好的莲肉和枣子分开放锅里煮,一定要煮到烂透,然后用锅铲碾压碎成末,最后用细纱布过滤。”
林雨蝶一个口令,其他人便跟着动作,她也忙得起劲,不时看看其他人做的有无错误,予以纠正。
“现在分别把红豆泥、莲蓉泥、枣泥分开放入锅里,加入红糖,火不要太大,要不停的翻炒,分三次加油,一定要等油完全吸收再加下一次,炒到变浓稠可以起锅了,另外把桂花拌红糖和油酥。”
顿时,整个厨房里漂满了甜甜的泥馅味。
忙完了馅料,大伙总算可以歇息一会儿并喝口水了,安冬却不歇着,猛瞧着那一溜儿的馅料流口水。
“莲蓉馅儿、枣泥馅儿、红豆馅儿、白糖馅儿、鸭蛋黄馅儿、腊肉馅儿、桂花馅儿……”安冬一个个数,最后倒抽了一口气。
“樱桃果馅儿!”
姑娘竟然还大手笔做樱桃果馅?!
这樱桃果在大唐可是稀罕玩意啊,这一个月饼得包多少果馅儿啊?
还要给这许多人吃,她想想都肉疼。
林雨蝶看了好笑,安冬在她的生活调教下也跟着揠门了起来。
“心疼你多吃几个樱桃果馅儿的不好了?”
秦氏抢着说:“雨蝶姐姐!我也要多吃几个樱桃果馅儿的!”
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