第一三二二章 扇贝的问题以及过年（1/2）

空间里小海※湾的流动性比较差，云逸不怎么担心鲍鱼和海参的存活，不过却是对扇贝的存活性^感到很担心。

这主要是因为扇贝这个东西，对于海水的流动量和流速要求比较大，如果只是数量很少的扇贝，那么在小海※湾里海水流动再少也无所谓，可是如果多了就很有问题了。

这其中的主要原因，是因为扇贝的特性造成的，与海参、鲍鱼主要是在海底觅食植物的食性不同的是，扇贝这东西为滤食性动物，一般都是附着在海底或者是人工养殖工具上，靠着张开贝壳在海水中过滤微生物觅食生长。

这样的特性，使得扇贝对于每秒钟海水流量流速有一定的要求，而且如果扇贝的养殖密度太大了，对于流量流速的要求就更高，如果达不到很可能就会造成扇贝的死亡。

扇贝和贻贝、珍珠贝一样，也是用足丝附着在浅海岩石或沙质海底生活的，一般右边的壳在下、左边的壳在上平铺于海底。

平时不大活动，但当感到环境不适宜时，能够主动地把足丝脱落，做较小范围的游泳。尤其是幼小的扇贝，用贝壳迅速开合排水，游泳很快，这在双壳类中是比较特殊的

扇贝对食物的大小有选择能力，但对种类无选择能力；大小合适的食物随纤毛的摆动送入口中，不合适的颗粒由足的腹沟排出体外。

扇贝的摄食量与滤水速度有关，滤水速度在夜间1－3点为最低值。因此摄食量在夜间最大。主要食物为有机碎屑、悬浮在海水中的微型颗粒和浮游生物。如硅藻类、双鞭毛藻类、桡足类等；其次还有藻类的孢子、细菌等。其食物种类组成与环境中的种类相一致。

这些特性，正是云逸家乡以及其他地方养殖扇贝，因为密度过大导致死亡的最大原因。

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扇贝这东西味道很好。即便是在云逸家乡小城，价格也很贵，九十年代的时候扇贝一斤就达到十几二块一斤，这些年来价格更高；养殖带来的高额利润，使得养殖扇贝的密度越来越大，进而因为扇贝养殖密度太大导致海水环境变化，使得扇贝大量死亡。

死亡的原因很简单。就是扇贝这东西过滤海水中的微生物之后，会排放含氨氮量很高的排^泄物；尤其是云逸家乡小城这边，或者说整个北方中^国养殖的海※湾扇贝。单体二十四小时滤水量高达1.2立方到1.5立方左右，使得很多海※湾地形的海水养殖区在扇贝密集投放下变得海水水质氨氮过高，溶解氧过低，让海※湾扇贝大面积死亡、减产。

这样的情况。云逸从小就知道。也知道因为扇贝的大量死亡对小城以及北方几个养殖扇贝地区造成严重打击的事情。

比如烟※台的长※岛县，云逸记得长※岛县在九十年代中期之前，靠着养殖扇贝每年收入高达八十亿以上，端的是富得流油，不过后来海水环境恶化以后，长※岛就风光不再了。

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“这些扇贝倒是不多，可是这小海※湾太小了，不知道能不能活下去！”

看着十来斤扇贝倒在了海※湾中。一块面积只有不到百十平米的石头礁滩上，云逸隐隐有点儿担忧；他心里想着空间这么神奇。说不定很快就能让着扇贝获得新的进化能力，能抵抗氨氮过高的问题。

可是随之他又觉得不可能，毕竟这个问题是一个非常矛盾的问题，就像是一亩地里如果种子播种的太多了，并不会使得产量上升，因为空间有限，农作物种子太多反而会影响产量。

扇贝也是这样，密度过大流量不足，也会使得扇贝死亡，这道理是一样的；所以云逸又不抱希望了。

不过，如果真的能让扇贝获得新的进化能力，那么这绝对是一笔惊人的财富，因为扇贝现在主要面临的问题就是养殖密度与死亡问题。

举个例子说，在云逸村中的海上养殖地中，一亩地，也就是666平米大小的海区面积大概能放样四排用浮漂加上大粗绳子做成的海上浮漂养殖‘架子’。

每条架子长度大约在六十米左右，架子与架子之间间隔四米，也就是一亩地面积可以放下四条架子。

而每条架子长度六十米，平均每一点五米可以吊养一笼子扇贝，也就是一条架子可以吊养四十笼子扇贝，四条架子就是一百六十笼子。

而每一个笼子大概是十层，平均一笼子扇贝最后出的去掉贝壳的扇贝肉大概是三斤，每斤价格约莫二十多元钱人^民币，也就是一笼子扇贝价格是六七十块钱人^民币。

一百六十笼子扇贝，一笼子六十，这就是将近一万元人^民币的收入，而想象一沿海三十米水深甚至五十米水深一下的海区面积，如果能够解决扇贝死亡的问题。那将会带来多么庞大的一笔存在财富？

虽然说，扇贝养殖太多了价格会有所下跌，可是再怎么跌也不会低于十几块钱接近二十块一斤。毕竟扇贝这东西的营养价值极为丰富，蛋白质含量和其他有益元素的含量比肉类都高，而且 味道很鲜美，绝对是人人趋之若鹜的食品。

而且，如果未来在大、陆获得成功，云逸还可以将扇贝推广到全世界，凭借着大、陆庞大而又价格很低的人力资源。云逸相信自己甚至可以改变人类的饮食习惯，甚至于美~国和欧洲人~民，也会喜欢扇贝而超过牛肉的。

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扇贝对于人类的食用和其他价值是极为巨大的。不仅仅是味道鲜美营养丰富，而且还可以改变人类对陆地索取过度，对海洋野生资源捕捞过甚的一种危险局面。

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种；该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。

扇贝的壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值；很多扇贝作为美食食用。颜色鲜艳呈辐射状纹的扇贝受收藏者喜爱。纹被采纳为艺术品的图案。

扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科，广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富；中^国已发现约45种，其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。

扇贝的肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。

扇贝的价值如此之高，对于养殖扇贝的出现。也就属于比较正常的了。

云逸记事以来，家乡小城就已经有养殖扇贝出现了。不过那时候八十年代初期，国~家技术落后，都是采用外来引进的技术。

在没有养殖扇贝以前，扇贝一般在海水退潮的时候露不出来，所以捕捞它就比较费事了。

自70年代以来，中~国从西方和日~本引进养殖技术，先后在山、东、辽、宁沿海地区人工养殖扇贝。人工 养殖扇贝，可缩短扇贝的成熟期，产量高，收获也比较方便。