第七十二章 肉牛的养殖【求推荐票】（1/2）

为了防止这些还在成长的灵芝被不远处那几头绵羊惦记着，王皓只能够用篱笆将灵芝圈起来，这是不得不做的事情，他就这么一袋菌种，破坏了可就再也找不到。

说实话，王皓对于这菌种袋是否能够提供足够的营养给这么多的灵芝生长表示怀疑，他只能够将希望寄托在旁边散发生机的橡树上，再加上自己每天过来施展一下法术，希望能够坚持到成熟吧。

将灵芝扔在这边之后，王皓就看见不远处的尼尔正在甩着响鞭驱赶着肉牛们前进，每隔几天都要更换一下草场，避免将一个地方的牧草给吃完了。

浩浩荡荡的牛群在他的驱赶下，朝着不远处走过去，只不过这速度实在有点慢。尼尔骑在已经痊愈的奶酪身上，不停的甩着鞭子，大声吆喝着。他看见王皓之后，兴奋的策马过来不解的问道：“老板，你在这里做什么呢？”

王皓指了指那边的橡树，笑着说道：“我种了棵树跟蘑菇，长得很快，你帮我看着点，千万不要被牛羊给吃了啊。”他不知道英文应该怎么说灵芝这个词语，只能用蘑菇来概括，毕竟都是菌类。

“那我就继续赶牛，等会儿再聊。”尼尔看着乱成一团四处乱跑的牛，赶紧扔下这句话之后就跑了过去。远处也有响鞭破空的声音，想必是其余几个牛仔在帮忙协助他，不然几百头牛不是他能够独自掌握的。

不得不说，他牧场请到的这几个牛仔都是有着真正实力的，在牧场的工作上面一丝不苟，完成得相当出色，不管什么地方都井井有条的，从来不需要他艹心。

看着牛群不断迁移的前进着，他耸了耸肩膀之后就朝着牛舍走了过去，牧场的牛虽然是放养在草原上面，可是经常需要被人为的迁徙草场，同时还要经常回牛棚里面去吃大豆、玉米等东西，保持身体清洁等等。

在澳大利亚，牧场连着牧场，间有少许农田麦地和葡萄园，黄金牧场上生长着或多或少的树，一般树杆直径几十厘米。这些树为草地上的牛羊提供了遮荫场所：牧场之间的分界就是一根钢丝围栏或者种上几排黄金柏，牧草一年四季长青，草地就是牛羊的家，自它生下来直到出栏卖掉，无论白天黑夜，还是刮风下雨，始终生活在草地上，极少有牛舍。牛羊自然交配，不搞人工配种；牛羊自己产犊。不用人工辅助。发病率很低。每到防疫、打耳号季节，畜主将牛、羊分群赶到管理中心(管理中心由铁栏杆围起来的固定场所)，逐头打针、打耳号、打追踪识别电子卡。

现在牧场里面的肉牛就要面临着两种形式育肥模式，其中一种是草地育肥，将半大的公牛，以及淘汰母牛，用围栏将其固定在牧草长势良好的草地上，让这些肉牛自由采食，生长到一年多大小时，就可以出栏屠宰。这样的牛不喂一点精饲料，出栏体重500～700公斤，其屠宰**大理石花纹较差，分割肉主要供应国内以及中东伊斯兰地区，澳洲人不喜欢肥牛肉。

而另外一种方法则是将选中的牛集中到育肥场，饲喂干草、青贮及精饲料，育肥期三个月左右，如果长一点则是一年。一般出栏牛龄24月龄以上，体重八百多公斤以上，生产出的牛肉大理石花纹较好。牛肉主要供应曰本、韩国、美国等。饲料原料主要是小麦、大麦、碗豆，精饲料占曰粮干物质的70％左右。配方比较单纯，不添加增重剂、育肥灵。

这样的大理石纹牛肉价格极高，在很多国家都格外流行，是美食的象征。澳大利亚牛肉实行屠宰分级制度，产品附加值高，牛肉价格在6～50澳元之间不等。其中含有大理石纹的牛肉价格是最高的。澳大利亚排名前3位的加工企业年屠宰量占全国总量的一半。

牧场最主要的赚钱手段当然就是出售[***]牛肉，也就是一整头牛打包销售，据王皓了解，现在的[***]出栏价格并不高，1.8澳元到5澳元。因为宰杀一头牛之后，并不是所有部分都能够卖个好价钱，有些部分甚至只能够舍弃根本卖不出去。