0417茶道【下】（1/2）

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罗剑一脸期待的表情盯着萧龙。

几秒钟后，萧龙轻轻睁开眼睛，嘴角轻轻一翘，不急不慢：“应该是正宗的铁观音吧！”

“哈哈，没错！没想到萧龙除了身手厉害之外，对茶也有认识，真是佩服！”罗剑佩服地竖起大拇指。

萧龙不以为是地摇了摇头：“我充其量只是略知一二，如果我猜的没错的话，罗帮主应该才是真正的茶道高手！我萧龙可不敢在罗帮主面前班门弄斧呀！”

罗剑表情一愣，随即笑了笑：“不知道萧老大是怎么看出来我是一个茶道高手的？”

“很简单，像我们这些黑道中人，整天只知道拿着砍刀到处砍人，怎么会做这样修身养性的事情！一般人都知道，茶道可是一件很需要耐心的事情，没有足够的耐心，根本不可能领悟到茶道的精髓所在！”

听完萧龙的解释，罗剑佩服地点点头：“说得一点没错！，好了，不说这些了，既然萧老大能够品尝出杯中的茶水是铁观音，不知道萧老大对铁观音了解多少？能够说来听听？”

萧龙不好意思地摇摇头：“算了，罗帮主，你还是饶了我吧，人贵有自知之明，我可不敢在关公面前耍大刀！”

罗剑笑的很坚持：“没事，大家只是在一起闲聊一下爱好而已，不要在乎这些表面东西！”

看罗剑这么坚持，萧龙只好点点头：“那我就献丑了！正宗的铁观音，它的香型有兰花香、黄桂香、芝兰香等幽香，以红心、兰英等品种茶树为原料的，其香型有乳花想、密兰香、青芳香、熟韵香等。铁观音是以铁观音茶的特定制法制成，但原料不一定纯正。从整体表现上来说，以铁观音茶等品种茶树为原材，用铁观音茶特定制法制成的铁观音具有浓郁的兰花香，滋味有特殊的甘露味，就是我们一般俗称的观音韵。铁观音所特有的花香、果香，并非茉莉、玉兰的鲜花制而成，而是有铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味！”

众人认真听着萧龙讲解着，在场的没有一个人想到萧龙会对茶这么了解，就连金雕也是一副不敢相信的表情盯着萧龙，听着萧龙滔滔不绝的表情，简直不敢相信眼前坐着的这个人会是他的生死兄弟！

罗剑一脸满意的表情，挥手示意请萧龙继续说下去。

萧龙点点头，喝了几口杯中的铁观音，抬起头看着罗剑，继续说起来：“铁观音还有季节之分。其中春茶滋味特别醇厚鲜爽，香气浓郁持久，红边鲜艳一致。春季天气温暖，水湿适宜，铁观音茶树经过一个冬春的生长，根系发达，吸收能力强，储藏较多的养分，鲜叶持嫩性时间长，生活力强，生长旺盛，多酚类含量适宜，安基酸果胶物质含量多，各种成分含量既丰富又协调。夏茶的生长季节气温高，日照强，鲜叶含水量少，多酚类含量高，安基酸`果胶物质含量低，安基酸与儿茶素比例不协调，制茶过程中“发酵”红变快，据分析，夏茶中的二甲硫`沉香醇等香气成分含量 比春茶少。秋茶天高气爽，日照长，气温稍低，利于鲜叶中的芳香物质的形成和积累：制茶季节气温低，可以合理地控制做青过程的变化。因而秋茶虽然芽小叶薄，但色泽翠绿，香气特别高，品质很好！”

“哈哈，好好，说得实在太好了，想不到我罗剑在黑道中还能遇到一个茶道高手，实在太让人欣喜若狂了！”听完萧龙对铁观音的介绍，罗洁激动的差点手舞足滔。

“我刚刚说得并不完全对，不足之处，请罗帮主多多见谅！”萧龙谦虚地双手抱拳，一副请教的表情。

罗剑笑着摆了摆手：“说得已经很好了，要比那些自以为精通茶道的人好多了！萧老大，说到这个茶道，不知道你又了解多少？”

事情发展到了这一步，萧龙也不客气了：“所谓的茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道也被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂！”

“好，说得一点不错！“终于罗剑实在按耐不住心中的激动，“啪”地一声重重拍了一下椅子站了起来，有点情绪失控地走到萧龙面前，紧紧握着萧龙的手：“萧老大，就冲你对茶道这么了解的份上，你这个朋友，我罗剑是交定了！”