第三百八十三章 杀猪（1/2）

ps:感谢神级书呆子,章卫华,老实人888,孤独、慢跑的打赏,以及苏夜雨,美须公的月票,还有1isa1ttr跟几个不知名兄弟的高度评价票,主要被刷下了,山村之前没留意到,罪过！

除了办年货,农村里面,近过年都是非常忙碌的。也可能只有农村,才能感受到传统的年味。

其中,过年前,肯定会有很多人杀猪。村民过年都喜欢买下很多的猪肉,一部分过年用,比如炸扣肉等等,很大一部分则是切成一条条,每条可能有两三斤的样子。过了年之后,大家探亲,一般都会提上一条。剩下的,均是用来晒腊肉。

新鲜肉穿上绳,腌上个七八天,再吊在太阳下晒个三五天后挂在屋梁上阴干,这便是腊肉了。

“今天,胜忠那儿杀猪,我们也要一爪,应该也够了,太多也不好。”二叔开口道。他说的一爪,是农村的说法,也就是一头猪的四分之一。

大家也知道,猪四条腿,农村过年杀猪,不会乱砍,大伙都知道,过年大家无论穷富,都会要不少,于是砍成四瓣,每一瓣都有一条腿,好意头。当场称好,然后谁要是想要方便,可以当场让杀猪佬割成一条条。

“好,我看看。”楚家强回答道。

杀猪,一般都会很多人看,尽管场面可能很惨烈,很血腥,很暴力。楚家强几个年轻人一起出,也算是凑热闹了。

到了楚家雄家里,就现很多人也在,老村长等等。

“大哥、大嫂,你们来了”楚家雄看见楚家强过来,连忙上前问道。

“哎！哎！家雄哥,你怎么就没看见我”楚家婉就喜欢欺负楚家雄这样的老实人。

楚家雄摸了摸脑袋,不好意思道:“呵呵！看到了。看到了。”

楚家强跟楚家雄在一边聊了几句,他的媳妇则是跟叶彩萍、楚家婉一起聊天。楚家雄也知道,楚家强这次过来,肯定是准备拿下一部分的。今天,他家里就准备宰三头猪。都是两三百斤的。

“大哥。你家里准备要多少”楚家雄问道。他跟家里早就说好了,要将一部分预留给楚家强那儿。

“也不用太多,一爪就够了,过年吃不了很多。还有其他的食物,主要就是图个新鲜而已。”楚家强开口道。

这时候,楚胜忠就跟几个村民一起从猪圈里赶出来一头大白猪。大白猪可能知道自己的命运了,死不出来,几个人一起上扯着它的耳朵。后面还有人赶。

猪叫声的穿透力极强,那头猪厉声大叫,还真有一点大骂苍天不公,大骂冤枉的感觉。这样叫法,全村人都知道了。

楚家雄跟楚家强说了两句,然后也跑过帮忙。杀猪的人是村里的一个屠夫,死在他手里白猪,根本就数不清楚,不说达到庖丁解牛的程度。但也是以为资深的杀猪户。

楚家雄的母亲早就烧好一大锅开水,给猪放了血之后,就会用上。